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油菜花的園林用途: 觀賞價值
油菜花具有重要的經(jīng)濟價值，又有觀賞價值，是觀光資源。油菜進入開花季節(jié)，田間一片金黃，余邵詩云：“油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風吹拂金波涌，飄溢醉人濃郁香”。油菜花競相怒放，花粉中含有豐富的花蜜，引來彩蝶與蜜蜂飛舞花叢間。濃郁花香令人陶醉，美麗風景讓人流連。
油菜不但可以施有機綠肥，還可增加觀光收入，印證了綠色環(huán)保概念與經(jīng)濟是可以并存的。近幾年來，中國各地都在發(fā)展地方特色，較重視觀光的縣市，把冬春季節(jié)的油菜花田列入整體的觀光項目之一，政府與農(nóng)民合作推動并與其它地方農(nóng)特產(chǎn)品展售活動相結(jié)合，油菜花成為吸引觀光的最佳綠色資源，江西婺源的油菜花名聞遐邇。2009年，人民網(wǎng)旅游頻道曾推出“中國最美油菜花?！痹u選活動，共有全國15個知名油菜花觀賞地區(qū)參與評選，漢中成為中國最美油菜花海，評選排名第2至第6位的分別是江蘇興化、湖北荊門、云南羅平、重慶潼南和青海門源。
在中國，油菜花觀賞的時間為每年的十二月底到來年月四月。臺灣南部十二月份即可開花。每個地方因為種植的時間略有不同，花期會有一點點差異，隨著氣候的變化也略有前后的差異，如果是暖冬，花期會較早。

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